Bourgogne Chardonnay

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• Vinification et élevage
  Réception de la vendange en hottes puis en remorque élévatrice. Traitements de la vendange par fouloir, égrappoir, dépourrisseur. Pressurage puis débourbage.
  Fermentation alcoolique en fût de chêne jusqu'à la fin de la fermentation malo-lactique. Soutirage puis collage à la bentonite et caséine pour la mise en bouteille. Durant toutes ces opérations le vin est contrôlé par un laboratoire agréé et un oenologue.
• Caractéristiques
  Vin frais, fruité et agréable.
• Accord mets et vins
  Charcuterie, fruits de mer, crudités et raclette.
• Aptitude à la garde
  3 à 4 ans.